鱼与熊掌不可兼得吗-凯发官网入口

产业经济2011 年1 月（上）036 鱼与熊掌不可兼得吗？ ——旅游就业与工资调查综述 李敏 青岛大学旅游学院 中图分类号：f592 文献标识：a 文章编号摘 要 近年来旅游就业与从业人员的收入关系问题是被普遍关注。本文从对旅游业的特点入手，分析了旅游从业人员主体，以及旅游业与经济的关系，进而对旅游就业与工资之间的关系进行了论述，为旅游就业与工资关系的深入研究提供借鉴。 关键词 旅游业 旅游就业 工资 一、旅游就业本身具有的特点 由于旅游所具有的特点，使得旅游业与其他的行业存在着不同。holloway 1994 年就曾指出旅行社并不是仅仅购买旅游产品，可能会出售给后来的潜在游客。neal a（1999）就蒙特大的旅游就业的类型指出饭店旅游产业是受季节影响比较明显的。另外，旅游就业有很多是兼职类型的。特别在假期，旅游人数会不断增加，这方面工作就会给年轻人提供机会。虽然员工工资不是很高，但是提供了一个很好的机会。 其次，旅游业具有脆弱性、极易受到外部因素（例如安全事件，战争等）影响。kontogeorgopoulos（1998）指出在 1987 年经过一系列的军事政变后，斐济的旅游游客量下降 26%，并且持续四年才达到他们的前级水平。belau（2003）指出合并后缺乏活力的世界经济，安全事件的安全问题，还有 sars 使得旅游业 2003 年 3 月开始衰退。据估计到 2003 年 5 月，在全球旅行和旅游业近 5 万个就业机会可能丧失。这意味着超过 6 百万的总就业人数将丧失。旅行和旅游业的生产总值占世界就业生产总值的百分之三，这对于在某些以旅游为主的国家，（如西班牙或加勒比海地区，旅游业占超过百分之十的就业机会）将是一个不小的打击。 二、从事旅游业的主体结构是怎样的？ 旅游业与其他的产业相比，是一个不成熟的新兴产业，各种各样的人都会参加到该行业来，使得主体结构错综复杂。肖华茵在 2008 年针对本科生做过一次旅游业人才流失原因的调查，由于大学生普遍希望能获得较为稳定、工作福利好的工作。而旅行社的工资收入和福利待遇以及工作稳定性与大学生的期望差距大，造成心里落差；在旅游知识中没有合理引导，对旅游业产生失望之情；缺少实践练习，对自己的职业技能缺乏自信。 关于旅游业中的男性与女性的区别问题。在 1996 年 cukier 等（1996）明确指出在旅游就业中女性与男性有着区别。首先，女性都会选择在新兴的旅游目的地的岛屿的内部工作；其次，在女子与男子都是选定沿海度假胜地的就业地点，虽然旅游业提供给他们更大的选择，但就业的可进入性续的发展。早期的失业对于就业成果和就业稳定的不利影响在法国长达七年之久。另外，除了造成市场的不稳定以外，还会使得地方的控制权和管理的就业机会也大大减少。kontogeorgopoulos（1998）指出了在苏梅岛和普吉岛，由于旅游可以吸引来自泰国的移民，这就使得泰国居民的组成部分不断增加，削弱了当地控制权。大多数员工普遍认为旅游业不论是何所有制、工作人员组成、大小如何，旅游业的就业机会是临时的且不可靠的。 四、旅游就业与工资到底是个什么样的关系呢? 关于旅游就业与工资的问题，1995 年，国外学者 neal a（1995）就指出了工作和工资问题是旅游业中的两难局面。通过蒙大拿旅游分析，旅游工资和就业机会与其他产业的对比分析总结出两点：一是旅游业的工资水平要低于平均每小时工资，二是许多的工作是季节性的或者是兼职的。大多数 （下转第 38 页）